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Poivre long de java et dessert : toutes nos recettes

Name: Relevez vos recettes préférées avec du poivre long de Java
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: poivre long de Java

Le poivre long de Java est un poivre rare aux saveurs uniques. Photo par vvoe

Fruit d'une liane originaire d'Indonésie, le poivre long de Java est l'un des premiers poivres importés en Europe et pourtant aujourd'hui il se fait rare sur nos tables. C'est bien dommage car ce poivre aux notes sucrées et fruitées ajoute une saveur chaude et piquante à toutes sortes de plats.

Sur des steaks, dans un potage ou dans une marinade, il s'utilise comme un poivre traditionnel. Pensez à le glisser aussi dans certains desserts comme une compote de pommes, un gâteau au chocolat ou bien une salade de fruits.

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Notes poivrées pour desserts gourmands

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Toutes les recettes de poivre long de Java et dessert des Gourmets

Des idées de recettes de poivre long de Java et dessert pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Moelleux au chocolat au poivre long de Java

Jackie

Poivre et chocolat une association de saveurs parfaite. Le poivre de Java a une saveur chaude et légèrement sucrée, entre la cannelle, l’anis vert et la réglisse. Il est très parfumé avec une note sucrée et fruitée, mais moins forte que le poivre noir au niveau du piquant.

Petits cakes aux figues fraîches et noix, épicés au poivre long de Java

Ma cuisine au fil de mes idées

Vous voulez essayer la recette de petits cakes aux figues fraîches et noix, épicés au poivre long de java ? Laissez-vous guider par cette recette de dessert et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.